Thank you for your answer.
The mystery thickens, because I am not the only one to have this problem of slowing down.
I asked two of my friends to make tests, and they met the same phenomenon with the same configuration as me (Windows7 and Office 2010).
Could the problem come from the French version of Office?

Je vous remercie pour votre réponse.
Le mystère s'épaissit, car je ne suis pas le seul à avoir ce problème de ralentissement.
J'ai demandé à deux de mes amis de faire des tests, et ils ont rencontré le même phénomène avec la même configuration que moi (Windows7 et Office 2010).
Le problème pourrait-il venir de la version française d'office ?