You need to have a section break before you restart the numbering. Then use the Format Page Numbers dialog in that new section to tell Word to start at 1.
Vous devez avoir un saut de section avant de recommencer la numérotation. Utilisez ensuite la boîte de dialogue Formater les numéros de page dans cette nouvelle section pour dire à Word de commencer à 1.
Page Numbers in Word 2007-2021 (365)